近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點、酒類、飲料、茶葉及相關制品等8類食品438批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品426批次、不合格樣品12批次（見附件）。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成合肥、淮北、宿州、蚌埠、蕪湖、宣城、銅陵、池州等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的，應當將有關信息通報相關職能部門。

現將不合格食品具體情況通告如下：

一、合肥廬陽區嫚嫚油茶店加工自制的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

二、合肥市包河區袁灣漁莊酒店使用的碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

三、宿州市開發區何勇瓜子店銷售的、標稱宿州市開發區何順食品商行委托安徽省宿州市三明炒貨有限公司生產的秋柏瓜子（奶油），糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

四、銅陵市開發區蘇杭時代超市銷售的、標稱安徽省巢湖市鳳凰食品有限公司生產的多味花生，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽華測檢測技術有限公司。

五、安徽全季網絡科技有限公司第一分公司（合肥）銷售的、標稱宣城市宣州區味美康食品廠生產的雞蛋干，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

六、合肥市肥東縣店埠鎮托斯卡納小鎮汪傳文使用的粉絲，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

七、池州市貴池區匯安生鮮超市銷售、標稱池州市貴池烏石社明食品廠生產的烏石大糕，酸價(以脂肪計)、霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽拓維檢測服務有限公司。

八、銅陵市銅官區群友超市銷售的、標稱安徽省傳才食品有限公司（銅陵）生產的成功步步糕，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽拓維檢測服務有限公司。

九、安徽榴念農業科技有限公司（淮北）銷售的、標稱淮北金榴園文化發展有限公司委托安徽同昌石榴酒釀造有限公司（蚌埠）生產的金榴園石榴白酒，酒精度不符合產品明示標準和質量要求。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

十、蚌埠市懷遠縣荊山楊祖群石榴經營部銷售的亞太荊涂橡木桶石榴干紅，酒精度不符合產品明示標準和質量要求。檢驗機構為南京市產品質量監督檢驗院。

十一、蕪湖樂購超市有限公司銷售的、標稱安徽省樂飲食品有限公司（蕪湖）生產的木子の茶（芋圓燒仙草奶茶-阿薩姆味）、非你杯茶（珍珠雙拼奶茶），菌落總數均不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。

特此通告。

附件：1.部分不合格項目的小知識.doc
2.監督抽檢產品不合格信息.xls
3.餐飲食品監督抽檢產品合格信息.xls
4.茶葉及相關制品監督抽檢產品合格信息.xls
5.炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息.xls
6.蛋制品監督抽檢產品合格信息.xls

安徽省市場監督管理局

2022年5月11日