各縣（市）區發改委、開發區經貿局：

為全面貫徹落實糧食安全省長責任制要求，結合《關于下達2020年食品安全抽檢任務的通知》（合食安辦〔2019〕6號），現將我市2020年“放心糧油”和“主食廚房”經營網點監督抽檢工作通知如下：

一、監督抽檢原則和范圍

按照“覆蓋全市、突出重點、隨機抽查、注重整改”原則，對各縣（市）區、開發區評審認定、掛牌運營的“放心糧油”和“主食廚房”經營網點進行監督抽檢（見附件1）。

二、檢查內容

（一）《營業執照》、《食品經營許可證》等證照，從業人員健康證。

（二）店面招牌標識統一規范，符合省糧食和物資儲備局統一編號及標識銘牌門頭構成方案的各項要求，各項規章制度及服務承諾上墻。

（三）所銷售的糧油類產品已被列入“放心糧油”產品目錄庫。

（四）嚴格遵守《產品質量法》、《農產品質量法》、《食品安全法》、《計量法》等國家法律法規，并認真執行糧油產品質量標準。

（五）內部裝修統一規范，店容店貌整潔，經營環境良好，商品、器具和庫房等擺放有序，有檢定合格的計量器具，所經營的糧油產品均明碼標價。

（六）接受配送中心統一安排，實行統一店名標識、統一招標采購、統一物流配送、統一質量檢驗、統一服務規范、統一監管標準的“六統一”經營管理模式。

（七）配備符合要求的信息化管理設施，規范操作，并保證上報的數據真實、準確、及時。

三、市縣兩級抽檢

（一）縣（市）區、開發區抽檢。各縣（市）區、開發區每季度組織一次日常檢查，每次覆蓋面不少于本轄區認定的“放心糧油”和“主食廚房”經營網點總數的25%，全年抽檢全覆蓋。各單位抽檢網點數量參照統計表（見附件1）實施，檢測項目自定。

（二）市級抽檢。受疫情影響，今年市級抽檢時間原則上于5-10月份開展，每月組織一次抽檢。全年計劃抽檢“放心糧油”產品1115組、“主食廚房” 產品328組。檢測項目按照抽樣檢測采購合同執行。

四、相關要求

（一）提高認識，落實責任。各單位要加強領導，按“誰認定誰監管”的原則，積極做好轄區內“放心糧油”和“主食廚房”經營企業和經營網點的日常監督和質量安全抽檢工作。于12月10日前向我委報送《2020年“放心糧油”和“主食廚房”經營網點質量抽檢情況一覽表》（見附件3）。同時，積極配合做好市級抽檢工作。

（二）加強監管，強化整改。對抽檢中發現的問題、隱患和不合格產品，要及時處置，嚴格實行退市召回制度和責任約談制度，責成有關企業和經營網點及時采取有效措施，嚴禁不符合標準的糧油產品進入消費市場。對不執行退市召回制度、不積極開展整改的企業或經營網點，認定機關應予以摘牌并取消稱號。

（三）主動對接，強化保障。質量抽檢須委托有資質的第三方開展，相關費用由縣級財政安排“放心糧油”和“主食廚房”專項監管經費解決。為保證市縣兩級“放心糧油”和“主食廚房”監督抽檢網點、品種、數量、指標等相銜接，盡可能做到不重不漏，以利于全面、準確評估全市“放心糧油”和“主食廚房”經營網點質量安全風險和抽檢資金績效。各單位可以共享合肥市“放心糧油”和“主食廚房”及成品糧油檢驗檢測招標機構庫[安徽合肥公共資源交易中心（http://ggzy.hefei.gov.cn/） ，合肥市“放心糧油”和“主食廚房”及成品糧油檢驗檢測機構庫采購項目中標（成交）公告（2020年4月10日）] 。

附件：1.?合肥市2019年“放心糧油”和“主食廚房”經營網點統計表（電子版）

2.?2020年“放心糧油”和“主食廚房”產品質量抽檢計劃表

3.?合肥市2020年“放心糧油”和“主食廚房”經營網點質量抽檢情況一覽表

合肥市發改委

2020年5月8日